Gebrannte Mandeln und Co

Hermanns Mandeln kennt wahrscheinlich jeder der schon einmal auf dem Rosenheimer Herbstfest war. Gebrannte Mandeln gehören zu den beliebtesten Snacks auf der Wiesn. Doch wie genau werden diese produziert? Und was ist das Geheimnis hinter dem besonderen Geschmack? Mein Kollege Mark Verhülsdonk war dort und hat nachgefragt.